Medel

Pepparkakscheesecake

Ljuvligt recept på pepparkakscheesecake - en härlig och enkel efterrätt att bjuda på till adventsfikat eller julafton. Blanda alla goda pepparkakskryddor med de krossade kexen och toppa kakan med syrliga lingon.

⏱️60 min

🍽️1 portioner

3.5

🇸🇪 Svensk 🍰 Dessert ☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
2
Krossa kakorna fint eller stöt dem i en mortel. Smält smöret och rör i smulorna. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter.
3
Förgrädda i ugnen ca 5 min. Sänk temperaturen på ugnen till 175°.
4
Blanda alla ingredienser till fyllningen väl, gärna med elvisp, och häll fyllningen i pajskalet.
5
Grädda i mitten av ugnen tills fyllningen har stelnat ca 35 min. Låt stå kallt före serveringen. Garneradin pepparkakscheesecake med bär.