Pepparkakor på honung

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Koka upp honung, vatten och kryddor. Låt blandningen svalna något. Tillsätt smöret i klickar och konjaken. Rör kraftigt tills allt har löst sig.
2. 2
   Tillsätt vetemjöl blandat med bikarbonat. Arbeta ihop degen i tex köksassistent och lägg plast över. Se upp så degen inte blir för torr vilket gör det svårt at kavla ut den senare. Låt degen stå kallt i ett eller två dygn.
3. 3
   Kavla ut degen tunt och ta ut kakor med lämplig form. Lägg kakorna på bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i 5-10 minuter vid 200 grader. Om pepparkakorna blir mörkbruna har man gräddat för länge.