Pavlovagrottor med tranbärsgrädde
Avancerad

Pavlovagrottor med tranbärsgrädde

I dessa ljuvliga pavlovagrottor möts syrliga tranbär och söta maränger i en perfekt harmoni, med en hint av ättika som förhöjer smakupplevelsen. När du biter in i dessa små underverk upplever du en explosion av smaker och texturer som kommer att lämna dig med en oförglömlig känsla.

⏱️90 min
🍽️15 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 100° eller 90° varmluft.
  2. 2
    Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret och fortsätt vispa till smeten är glansig.
  3. 3
    Blanda ner majsstärkelse och ättikssprit och rör om till en slät smet.
  4. 4
    Klicka eller spritsa ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Gör en grop i varje maräng.
  5. 5
    Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.
  6. 6
    Koka ihop tranbär och socker i en liten kastrull. Låt sjuda ca 30 min. Mixa och sila ev smeten. Låt svalna.
  7. 7
    Vispa grädden fluffig och blanda med tranbären.
  8. 8
    Fyll grottorna med tranbärsgrädden.