Pavlova
Avancerad

Pavlova

Upptäck den underbara världen av Pavlova, en drömmig marängtårta som möter färska bär i en explosion av smaker och texturer. Med kiwi, hallon, jordgubbar och blåbär skapas en färgsprakande och smakrik upplevelse som kommer att förhäxa dina smaklökar.

⏱️90 min
🍽️12 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika🇦🇺 Australisk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160º varmluft.
  2. 2
    Vispa äggvitan till ett fast skum. Tillsätt socker och fortsätt vispa ca 5 min. Vänd ner majsstärkelsen.
  3. 3
    Klicka eller spritsa marängen till 2 bottnar, ca 20 cm i diameter, på en plåt med bakplåtspapper.
  4. 4
    Sätt in plåten i mitten av ugnen och sänk ugnsvärmen till 125° eller 110º varmluft. Grädda ca 45 min. Låt kallna helt.
  5. 5
    Skala ev kiwin och skär i skivor. Vispa grädden. och klicka ut på marängen.
  6. 6
    Lägg ihop bottnarna med grädde och bär emellan. och på toppen. Pudra över florsocker och garnera med myntablad.