Pavlova

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°C.
2. 2
   Vispa äggvitor och salt till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa tills smeten är hård. Vispa sedan i majsstärkelse, vaniljsocker och vinäger.
3. 3
   Smörj en form ca 23 cm i diameter (för 8 bitar). Var noga med att smörja formen noga eller klä botten av formen med bakplåtspapper. Bred ut smeten i formen. Gör en liten fördjupning i mitten för fyllningen.
4. 4
   Sätt in formen i nedre delen av ugnen. Sänk ugnstemperaturen till 125°C. Grädda ca 1 1/2 timme. Stäng av värmen och låt formen stå kvar tills ugnen svalnat.
5. 5
   Låt botten svalna. Skär försiktigt runt kanten på formen med en liten vass kniv. Lossa därefter botten.
6. 6
   Lägg tårtbotten på ett fat.
7. 7
   Vispa grädden. Skölj och snoppa jordgubbarna och dela dem eventuellt i halvor.
8. 8
   Garnera tårtan med grädde, jordgubbar, hallon, blåbär och citronmeliss.