Paulas Daube
Medel

Paulas Daube

I "Paulas Daube" möts nötkött och fläskkött i en mustig gryta, smaksatt med hetta från chilifrukten och sötma från moroten, allt sammanfogat av den rika, mörka portern. Detta är en smakupplevelse som bjuder på en resa av kontraster, där varje ingrediens bidrar till en unik och oförglömlig helhet.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.0
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär fläsket och grönsakerna i ganska så stora bitar.
  2. 2
    Lägg alla ingredienserna i en lergryta(som du blött upp ca 1 timme innan). Sätt in lergrytan i ugnen utan lock i 200 grader, rör om då och då, tills köttet fått lite gyllenbrun färg, ca 30 minuter.
  3. 3
    Sänk värmen till 150 grader, häll på vatten så det täcker allt och sätt på locket. Låt stå i cirka 3 timmar eller tills köttet är mört.
  4. 4
    Sila av såsen och red av, häll sedan över köttet igen. Servera med potatismos till. (helst gjort med grädde och smör i!)