Enkel

Pastasoppa

En värmande och mättande pastasoppa med fläsk och grönsaker. Tomat, basilika och crème fraiche ger soppan fyllig smak, och pastan gör den extra mättande – perfekt till middag en kylig dag.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

3.0

🇸🇪 Svensk 🥗 Lunch 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skär fläsket i små tärningar. Skala lökar och morötter och skär dem i små bitar.
2
Fräs fläsk och grönsaker i smör i en gryta tills det får lite färg. Häll på buljongen och låt koka upp.
3
Lägg i pastan och krydda med tomatpuré, basilika och svartpeppar. Låt soppan koka ca 10 min, tills pastan är mjuk.
4
Rör ihop minifraiche med finriven cheddar.
5
Toppa soppan med hackad persilja. Servera med ostkräm och grovt bröd.