Pastasås med saffran, räkor och spenat
Enkel

Pastasås med saffran, räkor och spenat

I denna exotiska pastasås möts havets sälta och jordens doft i en underbar kombination av saffransdoftande räkor, färsk spenat och en hint av citrus. När vitlök, harissa och saffran förenas skapas en smakupplevelse som är lika fängslande som den är enkel att tillreda.

⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp smör-och rapsolja i en stekpanna. Fräs vitlök tillsammans med harissa i 2-3 min.
  3. 3
    Häll på grädde och saffran. Koka ihop ca 5 min.
  4. 4
    Tillsätt citronskal och citronsaft. Vänd i spenat och räkor.
  5. 5
    Blanda ner väl avrunnen pasta i såsen. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  6. 6
    Toppa pastan med finhackad dill och servera direkt.