Pastasallad med rostad paprika och parma

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Koka pastan. Skölj den snabbt i ett durkslag.
2. 2
   Blanda ingredienserna till dressingen. Slå den över den ljumma pastan.
3. 3
   Lägg paprikorna med skinnsidan upp i en ugnsfast form. Grilla dem i 250 grader tills det bildats blåsor.
4. 4
   Lägg paprikabitarna i en plastpåse och knyt igen. Öppna plastpåsen efter någon minut och skala paprikorna med en skalkniv.
5. 5
   Stek svampen hastigt i olja i en stekpanna.
6. 6
   Blanda ner parmaskinka och purjolök som får fräsa med i någon minut.
7. 7
   Blanda pasta, paprika, svamp, skinka och lök i en skål. Servera pastasalladen ljummen.