Medel
Pastasallad med Barilla Fusilli Eko, krispig färskost och linser
I denna smakrika pastasallad möts Barilla Fusilli Eko med gröna linser, krämig kesella och knaprig mandel i en underbar harmoni, förhöjd av citronsaft och vitlök. Olivoljan och ett nypa salt ger den perfekta finishen till denna fräscha och välgörande rätt.
⏱️35 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Koka pastan. Koka linserna mjuka i lättsaltat vatten, häll sedan av linserna och pressa citronsaft över de varma linserna och rör i olivoljan, låt sedan svalna.
- 2Dela körsbärstomaterna i halvor och blanda med pasta, linser och ruccola i en skål. Smaka av med salt och peppar. Skala och strimla rödlöken fint. Toppa sedan pastasalladen med löken och oliverna.
- 3Till färskostkrämen behöver du röra ihop kesella och hackad mandel. Pressa ner vitlöken och smaka av med salt och lite peppar. Servera sedan färskoströran till salladen. Buon appetito!