Pastasallad i gult
Enkel

Pastasallad i gult

I denna soliga pastasallad möts gula och gröna färger i en härlig kombination av krämig yoghurt, söt mango och krispiga rädisor, allt på en underbar bädd av al dente-pasta. Det är en smakupplevelse som känns som en varm sommardag i en skål.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en gryta enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Skala pärllöken. Skölj, kärna ur och skär paprikorna i bitar.
  3. 3
    Lägg lök och paprika i pastavattnet när ca 5 minuter av koktiden återstår. Häll av vattnet och spola hastigt av pasta och grönsaker med kallt vatten. Låt rinna av.
  4. 4
    Skala och skär bort den platta kärnan i mitten på mangon. Skär fruktköttet i bitar.
  5. 5
    Sås: Blanda samman ingredienserna till såsen i en stor skål. Vänd i pasta, grönsaker och frukt.
  6. 6
    Skölj och hacka rädisorna. Strössla rädishack över salladen.
  7. 7
    Servera pastasalladen med bröd.