Pasta med tomatsås och mozzarella
Medel

Pasta med tomatsås och mozzarella

En klassisk och smakrik vardagspasta med enkel tomatsås och krämig mozzarella – perfekt till både vardagsmiddag och helg. Vi toppar denna pasta med rostade pinjenötter för extra smak och krisp.

⏱️35 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och skär moroten i små tärningar.
  2. 2
    Hetta upp smöret i en kastrull och fräs lök, vitlök och morot tills löken är mjuk.
  3. 3
    Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med någon minut.
  4. 4
    Häll i tomaterna och krossa dem med en potatiskross eller baksidan av en slev. Skölj ur burkarna med 1 dl vatten och häll ner i såsen. Låt tomatsåsen sjuda minst 25 min.
  5. 5
    Tillsätt chiliflakes, honung och salt.
  6. 6
    Koka pastan al dente enligt anvisning på förpackningen.
  7. 7
    Häll av pastan och blanda den med tomatsåsen direkt i kastrullen. Vänd ner grovhackad basilika (spara gärna några blad till garnering).
  8. 8
    Toppa pasta i tomatsås med mozzarella delad i bitar. Strö över rostade pinjenötter och basilika. Servera direkt.