Pasta med rostad rödbetspesto
Medel

Pasta med rostad rödbetspesto

I detta recept förenas pastans krämighet med den jordiga sötman från rostad rödbeta, skapande en unik och smakrik pesto som lyfter varje måltid till nya höjder. Med valnötternas crunch, Parmesans salta sting och citronens friska touch blir det en oförglömlig upplevelse för smaklökarna.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2
    Skala rödbetorna. Dela i tärningar och lägg på bakplåtspapper i en form. Rosta i 50 minuter. Ta ut och låt svalna.
  3. 3
    Lägg alla ingredienser utom oljan i en mixer och mixa till en slät konsistens. Tillsätt oljan medan du mixar.
  4. 4
    Koka pastan i lättsaltat vatten och klicka på pesto. Toppa med lite rostade valnötter, några basilikablad och lite parmesan.