Pasta med rökt lax och äpple
Medel

Pasta med rökt lax och äpple

I denna förtrollande pasta-rätt möts smaken av rökt lax och krispigt äpple i en krämig curry-sås, skapad med Creme Fraiche och en antydan av vitlök. Varje tugga är en harmonisk balans av smaker och texturer som kommer att föra dig på en gastronomisk resa.

⏱️45 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp saltat vatten till pastan i en stor kastrull.
  2. 2
    Skala, dela och skär löken i tunna klyftor. Skala och finhacka vitlöken. Skär äpplet i kuber. Skär laxen i breda strimlor.
  3. 3
    Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  4. 4
    Hetta upp en stekpanna med smör, fräs curryn till doften blommat ut. Tillsätt lök och när den fått färg, tillsätt vitlök och äpple, stek någon minut till.
  5. 5
    Rör ner crème fraiche, låt sjuda ca 5 minuter, rör då och då. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Servera pastan med den krämiga såsen, lax och klippt gräslök.