Pasta med paprikasås, fläskfilé och rostade pinjenötter
Medel

Pasta med paprikasås, fläskfilé och rostade pinjenötter

I detta recept förenas smaken av saftig fläskfilé, krämig paprikasås och krispiga pinjenötter med al dente-pasta, skapande en harmonisk och välbalanserad måltid. Med oljan och smöret som lyfter fram smakerna, blir denna pasta en riktig höjdare för smaksinnena.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Paprikasås: Skölj, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar. Fräs paprikan i oljan i en kastrull. Häll på vin och buljong. Låt koka ca 10 min. Mixa i matberedare.
  2. 2
    Häll tillbaka i en kastrull och låt koka upp. Tillsätt grädden och red med maizenaredning.
  3. 3
    Smaka av med salt, socker, kajennpeppar och pressad vitlök.
  4. 4
    Putsa fläskfilén och skär i strimlor. Fräs strimlorna i matfettet i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
  5. 5
    Rosta nötterna i en torr stekpanna eller i mikrovågsugn.
  6. 6
    Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Låt rinna av och blanda med sås och fläskfilé.
  7. 7
    Strö över pinjenötterna. Servera pastan med grönsallad.