Pasta med musslor och lax
Medel

Pasta med musslor och lax

Sötsyrliga äpplen lyfter smaken på det här receptet med krämig laxpasta med musslor.

⏱️35 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Tvätta musslorna och släng de som inte stänger sig eller är trasiga.
  3. 3
    Skala och hacka lök och vitlök, fräs i smör i en stor kastrull. Tillsätt vatten, fond, persiljestjälkar och peppar.
  4. 4
    Lägg i musslorna och koka under lock 3-4 min. Ta upp musslorna och släng de som inte öppnat sig. Plocka musslorna ur skalen.
  5. 5
    Hacka persiljebladen. Kärna ur och tärna äpplena. Strimla laxen.
  6. 6
    Rör ner crème fraiche i musselspadet. Lägg i musslor, persiljeblad, äpple och lax.
  7. 7
    Låt såsen koka ihop några min och häll den över pastan.