Pasta med musslor

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Rengör musslorna och ta bort tofsen. Skölj dem i flera vatten. Hacka löken. Kärna ur paprikorna och skär dem i ca 1/2 cm stora fyrkanter. Skålla tomaterna i hett vatten. Skala dem och skär dem i småbitar eller i klyftor. Finhacka vitlöken. Hacka basilikan.
2. 2
   Hetta upp olivoljan i en gryta stor nog att rymma musslorna. Lägg i lök och paprika och till sist vitlöken. Fräs 1 minut. Häll på vinet och salt.
3. 3
   Koka upp och lägg i musslorna. Lägg på lock. Efter ca 3 minuter har musslorna öppnat sig och är klara. Låt svalna en aning och plocka dem sedan ur skalen. Spara gärna några musslor i sina skal till dekoration.
4. 4
   Koka spaghettin.
5. 5
   Koka upp grönsakerna i grytan igen och rör ner tomat och basilika. Ta några tag med pepparkvarnen och kolla sältan.
6. 6
   Blanda i musslorna och lägg över alltsammans i en skål. Häll över pastan och blanda.