Medel

Pasta Funghi

I detta recept för Pasta Funghi möts skogschampinjonernas jordiga smak med en cremig sås gjord på vispgrädde, vitlök och muskot, allt kombinerat med krämig prästost och sautérade purjolök och pärllök. Resultatet är en rik och umami-rik pastaupplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Koka upp och salta vatten till pastan, och koka den enligt anvisningar på paketet.
2
Skiva champinjonerna, pärllöken och purjolöken. Smält smör i en lämplig panna, och stek champinjoner, pärllök, purjolök och vitlök tills de mjuknar.
3
Tillsätt grädde, låt det koka upp.
4
Tillsätt ost och kryddor, rör om tills såsen har en krämig konsistens och osten är smält.
5
Servera med nykokt pasta och garnera ev. med någon färsk krydda.