Pasta el Diablo

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Koka upp olja och låt vitlöksklyftor och piri piri "friteras", när vitlöken ser brun och fin ut tar man ur den och piri pirin.
2. 2
   Tillsätt tomaterna till oljan och låt koka ca 20 minuter, salta och peppra efter smak.
3. 3
   Koka upp penne al dente, enklaste sättet är att smaka av och när pastan nästan är mjuk så är den klar. Häll av vatten från pastan och blanda ner tomatsåsen.
4. 4
   Häll upp pastan i ungsfasta små formar som rymmer ca en portion och riv färsk parmesan över, ställ i ugn, 220° tills den fått fin färg, toppa med lite persilja och servera.