Påsktårta med maräng
Medel

Påsktårta med maräng

I denna påsktårta möts sött och syrligt i perfekt harmoni, med knapriga mandelmarängbottnar som ger plats för en underbar fyllning av rabarber och en aning sötma. Med sin kombination av crunchiga texturer och smakrika ingredienser är denna tårta en riktig höjdpunkt på påskbordet.

⏱️60 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Vispa äggvitor, socker och salt till en fast maräng. Vänd ner florsocker och mandelmjöl.
  3. 3
    Bred ut 3 rundlar ca 20 cm i diameter, på plåtar med bakplåtspapper. Strö över mandelspån. Grädda ca 20 min. Låt svalna.
  4. 4
    Skär rabarbern i 1 cm stora bitar. Koka ihop med socker och vatten, ca 5 min. Låt kallna.
  5. 5
    Vispa grädde, socker och vaniljpulver. Vänd ner hälften av hallonen i grädden.
  6. 6
    Fördela hallongrädden och rabarbern mellan bottnarna. Toppa tårtan med resten av hallonen.