Påsktårta med choklad och mandelmassa

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
2. 2
   Grovhacka mandeln. Rör mandelmassan i en bakmaskin, tillsätt smöret lite i taget tills allt är blandat.
3. 3
   Tillsätt äggen ett i taget under omrörning och vänd ner mandeln.
4. 4
   Klicka ner smeten i en smord rund form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.
5. 5
   Baka i mitten av ugnen ca 18 min, låt kallna.
6. 6
   Hacka chokladen och lägg i en bunke.
7. 7
   Bryn smöret i en kastrull. Tillsätt grädde och socker i det brynta smöret.
8. 8
   Lägg äggulorna i en bunke och häll över smörblandningen under omrörning.
9. 9
   Häll tillbaka i kastrullen och värm till 83° under omrörning.
10. 10
    Häll smör- och äggblandningen över chokladen och rör till en slät smet.
11. 11
    Häll smeten på botten och låt stelna minst 4 tim i kyl.
12. 12
    Garnera ev med marsipanägg och chokladknyten.