Påskschack-kaka

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°C. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna ca 30x40 cm (för 25 bitar).
2. 2
   Koka upp vattnet. Lägg i smöret i mindre bitar och låt det smälta i vattnet.
3. 3
   Blanda mjöl, kakao och bakpulver.
4. 4
   Vispa ägg, socker och vanilj poröst. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och rör om. Vänd sist ner vätskan lite i taget. Häll smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
5. 5
   Låt kakan ligga i pannan en stund. Lyft ur den med hjälp av papperet på ett galler och låt kakan svalna. Kakan måste svalna helt innan glasyren läggs på.
6. 6
   Skär bort en bit av kakan så att den blir 30x30 cm (för 25 bitar).
7. 7
   Frosting: Skölj citronen och riv det yttersta av skalet fint. Rör ihop smör och färskost. Rör ner florsocker och vaniljsocker. Vänd ner citronskalet. Bred frostingen i ett jämnt lager på kakan.
8. 8
   Markera rutor som är 6x6 cm i glasyren men skär inte kakan i bitar.
9. 9
   Garnering: Färga hälften av kokosen gul. Droppa lite färg i kokosen och rör om så att färgen fördelar sig jämt i kokosen.  Lägg varannan ruta med vit kokos och varannan med gul kokos. Garnera gärna med marsipankycklingar eller bär.