Påskrutor med citron
Medel

Påskrutor med citron

I dessa påskrutor med citron kombineras syrlig citronsmak med sött socker och krämig grädde, skapande en perfekt balans av smaker. Med ett knaprigt yttre och en mjuk, citrusdoftande interior är dessa rutor en verklig påskläckerhet.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Kaka: Lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna, ca 20 x 30 cm (för 12 bitar).
  3. 3
    Smält smöret. Rör ner grädden i smöret.
  4. 4
    Riv det yttersta skalet av citronerna och pressa ur saften. Blanda mjöl, bakpulver och citronskal.
  5. 5
    Vispa ägg och socker poröst. Blanda ner citronsaften, smör- och mjölblandningen i äggsmeten.
  6. 6
    Häll smeten i pannan och grädda mitt i ugnen 25–30 minuter.
  7. 7
    Låt kakan kallna.
  8. 8
    Frosting: Vispa ihop färskost och florsocker. Bred frostingen på kakan och ringla över lemon curd.
  9. 9
    Skär kakan i bitar.