Päronmarmelad med valnötter
Medel

Päronmarmelad med valnötter

I denna underbara päronmarmelad med valnötter kombineras söta päron med crunchiga valnötter och en hint av fräsch ingefära, allt sammanbundet av citronsaftens syrlighet och syltsockrets lena sötma. Detta unika recept skapar en marmelad som är lika perfekt på morgonrostningen som till en eftermiddagsfika.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skölj citronerna noga. Riv skalet och pressa ur saften.
  2. 2
    Skala, kärna ur och skär päronen i mindre bitar.
  3. 3
    Sjud päron, citronsaft och citronskal under lock ca 20 minuter.
  4. 4
    Tillsätt socker och rör tills det smält. Koka upp igen och koka kraftigt ca 15 minuter utan lock.
  5. 5
    Rör ner grovhackade valnötter och ingefära när 5 minuter återstår av koktiden. Gör geléprovet (se ingress).
  6. 6
    Skumma av. Låt marmeladen vila ca 15 minuter, rör då och då. Häll upp på rena, varma burkar. Sätt på lock och förvara i kylen.