Päronkaka med lime
Medel

Päronkaka med lime

Denna päronkaka är en symfoni av smaker och texturer, där de fasta päronen möter den knapriga oskållade mandeln och den syrliga limefrukten. När ägg, smör och strösocker förenas skapas en krämig och saftig kaka som är perfekt för alla tillfällen.

⏱️60 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  2. 2
    Skala och kärna ur päronen. Skär dem i klyftor och lägg dem i en ugnssäker form.
  3. 3
    Mixa eller mal mandeln. Rör ihop smör, socker, limeskal, limesaft, mandel och äggulor.
  4. 4
    Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i smeten. Bred smeten över päronen.
  5. 5
    Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Låt svalna.
  6. 6
    Sikta gärna över florsocker och servera med vaniljsås.