Päronkaka med kardemumma
Avancerad

Päronkaka med kardemumma

Denna päronkaka med kardemumma är en smakrik och doftande dessert som kombinerar det bästa av naturiga ingredienser med en touch av exotism. Med sin unika blandning av dinkel- eller vetemjöl, mortlade kardemummakärnor och malen ingefära, utgör den en verklig kulinarisk upplevelse.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt havredryck och olja. Rör till en jämn smet.
  3. 3
    Dela och kärna ur päronen. Skär ½-1 päron (för 10-12 bitar) i tunna skivor och resten i mindre bitar.
  4. 4
    Rör ner päronbitarna i smeten.
  5. 5
    Olja en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10-12 bitar), och bröa formen med vallmofrön. Häll i smeten. Toppa med päronskivorna i ett fint mönster. Strö mandelspån över.
  6. 6
    Grädda i mitten av ugnen ca 50 minuter, kontrollera med provsticka att kakan är torr.
  7. 7
    Låt kakan svalna helt. Här hittar du ett recept på en glutenfri Päronkaka.