Päronflarn med brie och rostade valnötter
Enkel

Päronflarn med brie och rostade valnötter

I denna underbara efterrätt möts söta och salta smaker i en perfekt harmoni, där krispiga smördegsplattor täcks av karamelliserade päron, krämig brieost och knapriga valnötter. En dessert som är lika vacker som den är smakrik, perfekt att servera som en lyxig avslutning på en middag.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Mixa mandeln fint i en mixer. Tillsätt 25 g smör och 1 msk honung och fortsätt mixa till en jämn smet.
  3. 3
    Kavla ut smördegsplattan och dela den i 4 lika stora bitar. Bred ut smeten på plattorna.
  4. 4
    Dela, kärna ur och skiva päronet mycket tunt. Lägg skivorna omlott på smördegsplattorna. Baka dem i mitten av ugnen tills de fått fin färg, ca 7 min.
  5. 5
    Skiva osten i knappt 1 cm tjocka skivor. Lägg ostskivorna på flarnen och fortsätt baka 2-3 min.
  6. 6
    Rosta valnötterna i smör och honung i en stekpanna. Rör ner saltet.
  7. 7
    Servera flarnen genast tillsammans med de rostade valnötterna och sallad.