Päron i ingefärslag
Avancerad

Päron i ingefärslag

I detta recept möts sötman från päronen med den skarpa, kryddiga smaken av ingefära, allt sammanbundet med en hint av lime och mynta. Resultatet är en unik och förfriskande dessert som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Strimla ingefära fint. Koka upp vatten, ingefära, socker, juice och skal av lime och urskrapad vaniljstång med frön. Koka ca 10 minuter.
  2. 2
    Skala päron. Förväll päronen i kokande vatten tills de blivit lätt mjuka, 5-20 minuter.
  3. 3
    Ta upp och lägg i väl rengjorda, varma glasburkar. Häll den heta lagen över. Låt svalna. Tryck ner avsköljda myntakvistar i lagen. Låt stå svalt.