Parmesanstekt fisk med basilikapotatis
Enkel

Parmesanstekt fisk med basilikapotatis

Denna utsökta rätt kombinerar krispiga fiskfiléer med en krämig och smakrik potatisrätt, där den salta parmesanosten och den färska basilikans doft förhöjer hela upplevelsen. En perfekt kombination av texturer och smaker som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär fisken i portionsbitar och strö över salt.
  2. 2
    Vispa upp ägget i en djup tallrik. Blanda ströbrödet och osten i en annan. Doppa fisken först i ägget och sedan i ströbrödet.
  3. 3
    Stek fisken i smör tills den är gyllenbrun och genomstekt.
  4. 4
    Skär potatisen i bitar. Strimla purjolöken och fräs den i smör i en gryta.
  5. 5
    Lägg ner potatisen och häll på grädden. Låt det koka ihop några minuter. Smaksätt med salt och hackad basilika.
  6. 6
    Servera fisken med potatis och lättstekta tomater. Strö över lite basilika och hyvlad parmesan.