Enkel
Parmesanöverbakad kyckling
En rejäl stänk av medelhavet har denna ugnsbakade kyckling. Med parmesan, färsk basilika, soltorkade tomater, vitt vin och grädde kan det inte bli annat än gott. Receptet går att variera hur mycket som helst egentligen, exprimentera själv med champinjoner, kronärtskockor eller vad du själv tycker är gott. Den passar utmärkt till stora sällskap och kan göras klar i god tid innan gästerna anländer.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 200 grader.
- 2Banka ut kycklingfiléerna. Krydda dem med salt och peppar på bägge sidor. Stek i olivolja och smör tills de nästan är genomstekta.
- 3Lägg filéerna i en ugnsfast form. Koka ihop en sås av vin, grädde och kycklingfond. Smaka av med salt och peppar.
- 4Skär tomaterna i strimlor. Täck kycklingen först med tomaterna , sedan med basilika och avslutningsvis med riven ost. Slå gräddsåsen över. Baka i ugnen ca 15 minuter.
- 5Servera med ris, bulgur eller quinoa.