Avancerad

Parmesangrissini

Låt dig förföras av doften av nybakat bröd och den salta smaken av parmesan i dessa gyllengula grissini. Med en kombination av mjukt smör, ägg och finriven parmesan skapas en unik och otroligt smakrik upplevelse som kommer att förhöja dina middagar och umgängen.

⏱️90 min

🍽️20 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Blanda ljummet vatten och jäst i en bunke.
2
Arbeta in saltet, sockret och vetemjölet.
3
Rör ner mjukt smör och finriven parmesanost från påse till en smidig deg. Låt vila en timme under plastfilm.
4
Ta upp degen på bakbord och skär ca 20 bitar. Rulla till smala längder, 30-40 cm långa och lägg på bakpappersklädd plåt.
5
Pensla med uppvispat ägg och strö över gourmetsaltet och valfria frön, t ex sesam- och vallmofrön.
6
Låt jäsa i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250°C och grädda i 6-8 minuter.