Parmalindad mozzarella

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 150 grader. Skiva mozzarella. Räkna två skivor per person. Linda in dessa i parmaskinka.
2. 2
   Lägg dem i en ugnsfast form och värm tills osten blivit mjuk och varm.
3. 3
   Hacka champinjoner, sparris och vitlök. Tillsätt kapris och stek detta i en stekpanna.
4. 4
   Lägg rucola på assietter, lägg på mozzarellan och riv parmesan över. Toppa med lite salt och servera med champinjonröran till.