Paprikastekt lax med avokadosalsa
Medel

Paprikastekt lax med avokadosalsa

I denna färgsprakande rätt möts den saftiga laxen med en fräsch och cremig avokadosalsa, allt med en hint av kryddig paprika. Resultatet är en välbalanserad och smakrik måltid som bjuder på en spännande resa för smaklökarna.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina laxen (om fryst används).
  2. 2
    Lax: Blanda paprikapulver, salt och peppar på en tallrik. Vänd försiktigt runt fisken i kryddblandningen, se till att alla sidor blir täckta. Ställ åt sidan.
  3. 3
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. 4
    Salsa: Dela, kärna ur och gröp ur avokadoköttet. Skär det i små tärningar och blanda med citronsaft och olivolja i en skål.
  5. 5
    Låt majsen rinna av och tillsätt den. Hacka och vänd ner koriandern i salsan. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Skala och skär löken i tunna ringar. Skär salladen i bitar.
  7. 7
    Stek fisken i oljan ca 6 minuter i en stekpanna. Vänd då och då.
  8. 8
    Servera laxen med salsa, lök, sallad, gräddfil och ris.