Paprikapasta med hyvlad halloumi
Enkel

Paprikapasta med hyvlad halloumi

En härlig paprikapasta med hyvlad halloumi och en krispig sallad som tillbehör. Den grillade paprikan bidrar till de fina aromerna i denna rätt. Genom att mixas tillsammans med lök, vitlök, solrosfrön och basilikablad får du en smakrik kräm som du sedan serverar med nykokt pasta och riven halloumi.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt på vatten till pastan.
  2. 2
    Låt paprikorna rinna av och spara lagen.
  3. 3
    Skala och skiva lök och strimla paprikorna.
  4. 4
    Blanda hälften av paprikan och hälften av löken med ruccolan till salladen.
  5. 5
    Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs resten av paprikan och löken. Pressa i vitlök. Mixa paprikan med solrosfrön och basilikablad till en kräm, späd med paprikalag. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka med haricots verts när det återstår ca 3 minuter av koktiden.
  7. 7
    Hyvla eller riv halloumi.
  8. 8
    Ringla olivolja och vinäger över salladen. Krydda med salt och peppar.
  9. 9
    Servera pastan med paprikakrämen och toppa med ost och sallad.