Paprikaglazade kycklingspett med potatissallad
Medel

Paprikaglazade kycklingspett med potatissallad

Saftiga kycklinglårfiléer på spett får en rejäl smakskjuts med en mustig glaze på grillad paprika, soja och tabasco. Glazen med honung penslas på i slutet av grillningen så blir det fin färg på kycklingen. Servera kycklingspetten med en franskinspirerad färskpotatissallad i senapsvinägrett som smakar allra bäst lite ljummen.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Potatissallad: Borsta och skölj potatisen. Koka den mjuk i vattnet med buljongtärningarna. Spara ca 1 dl av buljongen när den hälls av från potatisen.
  2. 2
    Skär gräslöken fint.
  3. 3
    Vispa ihop senap, vinäger, olivolja och buljong till en dressing.
  4. 4
    Blanda potatisen med dressingen, gräslöken, spenaten och tomaterna. Smaksätt med salt och peppar.
  5. 5
    Glaze: Skala och skiva vitlöken. Låt paprikorna rinna av på hushållspapper.
  6. 6
    Mixa vitlök, paprika, tabasco, honung, tomatpuré och soja till en jämn, tjock sås. Smaksätt med salt och svartpeppar.
  7. 7
    Spett: Skär kycklingen i bitar och fördela dem på spetten. Stek eller grilla dem runt om ca 10 minuter. Krydda med salt och peppar. Mot slutet av tillagningen penslas glazen runt om spetten.
  8. 8
    Servera kycklingspetten med potatissalladen.