Medel
Paprika och tomatchutney
Denna färgsprakande paprika- och tomatchutney är en smakexplosion av sött, syrligt och umami, perfekt att servera till ost, kött eller som dip. Med en blandning av saftiga tomater, krispiga paprikor i olika färger, gula lökar och vitlök, allt sötat med mörkt muscovadoråsocker och kryddat med paprikapulver, blir denna chutney en riktig höjdare.
⏱️45 min
🍽️8 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skålla och skala tomaterna, dela dem och ta bort kärnorna. Skölj och dela paprikorna och ta bort kärnorna. Skala löken. Skär alla grönsaker i små tärningar. Skala och hacka vitlöken.
- 2Blanda alla ingredienser en kastrull och sjud under omrörning i ca 30 min.
- 3Häll upp på burkar. Förvara kallt.