Papardelle med salsiccia och valnötter

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Koka pastan enligt paketets anvisningar. Häll av pastan men spara lite av pastavattnet.
2. 2
   Skär upp korvarna i ena änden. Kläm ut innehållet i en skål och smula grovt.
3. 3
   Hetta upp olivoljan i en stor panna och bryn korvsmulorna ca 3-4 minuter på medelvärme. Tillsätt de hackade nötterna.
4. 4
   Blanda i pastan och 1-2 matskedar av pastavattnet. Rör i parmesanosten. Smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Låt allt bli varmt och servera med rucola på toppen. Bjud mer parmesan till.