Pannkakstårta med saffran och björnbär
Medel

Pannkakstårta med saffran och björnbär

Lys upp i vintermörkret med en härlig pannkakstårta, kanske till julbrunchen eller adventsfrukosten? Gyllene pannkakor med smak av saffran varvas med sötsyrliga björnbär och fluffig vaniljgrädde. Toppa med hackad mandel och pudra med florsocker vid servering.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Pannkakor: Blanda mjöl, socker, salt och saffran i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen.
  2. 2
    Stek tunna pannkakor i matfettet i en liten stekpanna.
  3. 3
    Garnering: Vispa grädden fluffig med vaniljsockret.
  4. 4
    Varva pannkakor, vaniljgrädde och björnbär.
  5. 5
    Toppa tårtan med vaniljgrädde, björnbär och mandel. Pudra över lite florsocker och servera.