Pannbiff med ugnsbakad lök
Medel

Pannbiff med ugnsbakad lök

I detta recept får du njuta av klassiska pannbiffar med en twist - ugnsbakad lök som tillför en söt och saftig dimension till den traditionella svenska husmanskosten. Med nötfärs eller blandfärs som bas, och en härlig mix av lökar, ägg och kryddor, skapas en smakupplevelse som är både hjärtevarm och modern.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200º eller 180° varmluft.
  2. 2
    Skala och klyfta lökarna fint.
  3. 3
    Lägg dem i en ugnssäker form och blanda med timjan, salt, socker och smör-&rapsolja.
  4. 4
    Stek i mitten av ugnen ca 30 min, rör om då och då.
  5. 5
    Låt ströbröd och mjölk svälla 5 min i en bunke. Skala och hacka eller riv löken fint.
  6. 6
    Blanda lök, ägg, salt, peppar och färs med ströbrödet och rör till en slät färs.
  7. 7
    Forma till 8 biffar och stek dem i smör-&rapsolja i en stekpanna på medelvärme 3-4 min per sida.