Pannbiff med tzatziki och rostad potatis
Medel

Pannbiff med tzatziki och rostad potatis

Det här receptet på pannbiff med med tzatziki och rostad potatis är en rätt med saftiga nötfärsbiffar och smakrik tzatziki av gurka, yoghurt och vitlök, som passar utmärkt till. Servera de fabulösa pannbiffarna med rostad klyftpotatis, tzatzikin och fräsch, krispig salladsmix.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Rostad potatis: Skala och skär potatisen i klyftor. Lägg potatisen i en ugnssäker form och ringla över oljan. Salta och peppra. Rosta den mitt i ugnen ca 35 minuter tills den är gyllene.
  3. 3
    Pannbiff: Blanda ströbröd, ägg och vatten i en stor bunke. Låt det svälla en minut. Blanda ner färsen, salt och peppar. Forma till pannbiffar.
  4. 4
    Bryn biffarna på båda sidorna i matfett i en medelvarm stekpanna. Stek dem klara mitt i ugnen med potatisen de sista 8 minuterna.
  5. 5
    Tzatziki: Riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet. Strö på hälften av saltet och låt den stå en stund. Krama ur vätskan ur gurkan och häll av. Blanda ner resten av saltet, pressad vitlök och yoghurt med gurkan.
  6. 6
    Servera pannbiffar med rostad potatis, tzatziki och sallad.
Pannbiff med tzatziki och rostad potatis — Foodbible