Pannbiff med fetaost och tzatziki
Medel

Pannbiff med fetaost och tzatziki

I denna smakrika pannbiff kombinerar vi det bästa från Grekland med svensk klassiker, när fetaost och fräsch tzatziki möter saftig nötfärs. Resultatet är en oemotståndlig matupplevelse som förenar tradition med en twist av exotisk charm.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. 3
    Biffar: Blanda ströbröd, mjölk, senap, oregano, salt och peppar i en bunke. Låt det svälla någon minut. Tillsätt färsen och blanda väl. Smula i fetaosten och blanda. Forma färsen till 8 biffar (för 4 port) och bryn dem på båda sidor i matfettet i en stekpanna tills de får fin färg.
  4. 4
    Lägg biffarna i en ugnssäker form och tillaga mitt i ugnen tills innertemperaturen är 70°C, ca 10 minuter.
  5. 5
    Tzatziki: Riv gurkan och pressa ur vattnet. Blanda gurkan med yoghurt och pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Till servering: Dela salladen.
  7. 7
    Servera biffarna med ris, tzatziki och sallad.