Pannacotta med kaffesmak
Avancerad

Pannacotta med kaffesmak

I denna creamiga pannacotta möts söta och bittera smaker i perfekt harmoni, där kaffebiten ger en djup och härlig twist. Med enkelhet och elegans skapas en efterrätt som är lika lämplig för vardagslyx som för speciella tillfällen.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Gör så här-texten är avsedd för 4 portioner.
  2. 2
    Blötlägg gelatinbladen.
  3. 3
    Blanda grädde och socker i en kastrull. Skär upp vaniljstången, skrapa ut fröna och tillsätt stång och frön i kastrullen. Låt sjuda upp under omrörning.
  4. 4
    Dela upp smeten i två skålar. Vispa ner 2 1/2 gelatinblad och kaffe i den ena. Vispa ner 1 1/2 gelatinblad i den ljusa smeten.
  5. 5
    Häll den kaffefärgade i 4 portionsformar eller -glas. Ställ kallt tills det stelnat (ca 2 timmar). Låt den ljusa stå i rumstemperatur sålänge.
  6. 6
    Ta ut formarna och häll i resten av panna cottan. Låt stelna i kylen. Servera med frukt.