Pannacotta med hjortrongelé

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Gör så här: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Klyv vaniljstången på längden. Koka upp stången med grädden och sockret.
2. 2
   Dra kastrullen från värmen. Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i krämen. Låt dra ca 10 min.
3. 3
   Ta upp vaniljstången, skrapa ur fröna och rör ner dem och glöggen i krämen.
4. 4
   Häll upp i ca 1 1/2 dl stora portionsglas. Kyl 2 timmar.
5. 5
   Blötlägg gelatinbladet till gelén i kallt vatten.
6. 6
   Koka upp hjortronen med vatten, citronsaft och socker. Ta upp gelatinbladet och låt det smälta i blandningen.
7. 7
   Sila ifrån hjortronkärnorna. Kyl och skeda hjortrongelé över pannacottan när den börjar stelna. Kyl ytterligare en timme tills gelén stelnat.