Pannacotta med grapefrukt
Avancerad

Pannacotta med grapefrukt

I denna underbara pannacotta möts créme de la créme med en syrlig och fräsch grapefruktton, skapandet en efterrätt som är lika vacker som den är smakrik. Med en antydan av sötma och en hint av citrus, är detta en dessert som kommer att imponera på dina middagsgäster.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
  2. 2
    Lägg grapefruktskal och -juice, vispgrädde och socker i en kastrull och koka upp. Ta från värmen. Krama ur gelatinbladen och lägg ner i den varma grädden, rör försiktigt så att gelatinbladen löser sig. Låt stå 10 minuter. Tillsätt ev lite röd hushållsfärg. Sila genom en finmaskig sil och häll upp i portionsglas. Ställ i kylen minst 6 timmar.
  3. 3
    Topping: Vispa grädden med vaniljsocker och fyll i en spritspåse.
  4. 4
    Skala grapefrukten med kniv och skär ut filéerna. Toppa pannacottan med grädden, nötterna och grapefrukt.