Pannacotta med espresso, lättvispad grädde och björnbär
Avancerad

Pannacotta med espresso, lättvispad grädde och björnbär

I denna italienska dessert möts kaffebitterheten från espresson med sötman från vaniljen och björnbären, allt toppat med en lätt och luftig vispgrädde. Pannacottan serveras i en snygg och portionerad form, perfekt för efterrätten eller som en läcker dessert.

⏱️300 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg gelatinbladet i kallt vatten ca 5 min.
  2. 2
    Vispa ihop grädde, espressopulver och socker i en kastrull. Koka upp och låt koka 1 min. Ta kastrullen från värmen.
  3. 3
    Smält ner gelatinbladet i gräddblandningen under omrörning. Tillsätt vaniljsockret.
  4. 4
    Häll gräddblandningen i små koppar eller glas. Låt stelna i kylen minst 3 tim.
  5. 5
    Toppa pannacottan med lättvispad grädde, björnbär och mandelskorpa.