Medel

Panerade lammkotletter

I det här receptet på panerade lammkotletter gör du en härlig panering av först mjölblandning, sedan senap och till sist bröd, citron och rosmarin. Det ger lammkotletterna är krispig yta och en läcker smak. Mycket gott och uppskattat!

⏱️60 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Blanda färskrivet bröd, rosmarin och citronskal och lägg ut på en tallrik. Blanda senap och honung.
2
Blanda mjölet med salt och peppar. Häll ut det på en tallrik.
3
Vänd kotletterna i mjölet. Bred senapsblandning på bägge sidor. Vänd sedan kotletterna i brödblandningen. Tryck till så att smulorna fastnar. Ställ i kylen ca 30 minuter.
4
Stek kotletterna i smör och olivolja på medelvärme 3–4 minuter på varje sida. Servera gärna tillsammans med Örtigt mos, Myntachutney, Senapsvinägrett och Rotfrukter med ost- och nöttäcke.