Panerad torsk
Medel

Panerad torsk

I detta recept för panerad torsk kombineras den mjuka, vita fisken med en knaprig och gyllenbrun yta, skapad genom en perfekt balans av vetemjöl, ägg och panko. När den tillagas i smör resulterar det i en smakupplevelse som är både lyxig och lätt att åstadkomma.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär fisken i portionsbitar. Torka av dem med hushållspapper.
  2. 2
    Blanda mjöl och salt på en tallrik. Vispa upp ägget i en djup tallrik och häll panko på en tredje tallrik.
  3. 3
    Doppa fisken först i mjölet, sedan i ägget och sist i pankon. Stek i smör-&rapsolja på medelvärme 2-4 min på varje sida, beroende på hur tjock fisken är.
  4. 4
    Servera gärna nystekt panerad torsk med kokt potatis och tartarsås.