Panerad schnitzel med ärtmos
Medel

Panerad schnitzel med ärtmos

I detta recept möts den krispiga, panerade schnitzeln med en krämig ärtmos, skapad med färska gröna ärtor och en guldig smak av smör och mjölk. Det är en klassisk kombination som förhöjer smakerna till en ny nivå, där varje tugga är en perfekt balans av texturer och smaker.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🇩🇪 Tysk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 125°C. Tina ärtorna.
  2. 2
    Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  3. 3
    Stek schnitzlarna i matfettet i en stekpanna i omgångar. Lägg dem på en plåt och håll dem varma i ugnen.
  4. 4
    Sjud ärtorna ca 2 minuter i mjölken. Mixa till en slät kräm med smöret i en kannmixer eller med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Servera schnitzlarna med ärtkräm, sallad och ris.