Panerad fisk med morotstzatziki och kokt potatis
Enkel

Panerad fisk med morotstzatziki och kokt potatis

Upplev en smakrik och fräsch fiskrätt med panerad torskfilé, serverad med en krispig morotstzatziki och mjuka kokta potatisar. Denna kombination av smaker och texturer skapar en måltid som är både läcker och tillfredsställande.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 100 grader. Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.
  2. 2
    Tzatziki: Skala och riv morötterna och blanda med yoghurten. Pressa i vitlöken och smaka av med citronsaft och salt och peppar.
  3. 3
    Fisk: Knäck äggen i en djup tallrik och vispa ihop med en gaffel. Blanda ströbröd, mjöl, salt och peppar i en annan djup tallrik. Vänd fiskbitarna först i ägget och sedan i ströbrödsblandningen.
  4. 4
    Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek fiskbitarna på båda sidor tills de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över fisken i en ugnsfast form och sätt in i ugnen så att de håller värmen.
  5. 5
    Tillbehör: Gör en sallad på sköljd sallad, tomat och gurka. Ringla över lite olja och vinäger. Skär resten av citronen i klyftor och servera till fisken.