Paneer fajitas med syrlig avokadokräm
Medel

Paneer fajitas med syrlig avokadokräm

I detta smakrika recept möts den krämiga paneeren med en explosion av färger och smaker från röda och gula paprikor, samt lök, alla smaksatta med en unik kryddblandning av chilipulver, paprikapulver och malen spiskummin. Tillsammans med en syrlig avokadokräm skapas en perfekt balans som förhöjer smakupplevelsen av dessa utsökt goda fajitas.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇳 Indisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med avokadokrämen. Skala, gröp ur och mosa avokadon. Skala och pressa vitlöken. Blanda avokado och vitlök med övriga ingredienser.
  2. 2
    Blanda ihop alla kryddorna till kryddblandningen.
  3. 3
    Skär osten i stora tärningar. Kärna ur och strimla paprikan. Skala och strimla löken. Lägg i en bunke och blanda ner kryddorna och oljan.
  4. 4
    Hetta upp en rymlig stekpanna. Fräs grönsaker och ost i omgångar på hög värme tills de får fin färg, 2–3 min. Tillsätt lite mer olja om det bränner fast.
  5. 5
    Värm tortillabröden. Plocka isär salladsbladen. Grovhacka koriander och klyfta lime.
  6. 6
    Fyll tortillabröd med avokadokräm, sallad, ost och grönsaker. Toppa med koriander och pressa över lime vid servering.